食べ合わせダイエット 揚げ物
揚げ物にはレモン......当たり前のような気もしますが、実はこの組み合わせ、食べ合わせダイエットでも効果のある方法なのです。
一般的に、揚げ物は脂肪分が多くてカロリーが高いうえに、悪玉コレステロールを増やすので、ダイエット中には控えるべき食べ物だとされています。ダイエット中に居酒屋へ誘われたけど、揚げ物だけは口にせず我慢したという方もいるでしょう。
しかし、揚げ物にレモンをかけることで、酸化した油を中和させ、代謝が悪くなるのを防ぐことができるのです。調理後の揚げ物は空気に触れることで酸化が起こります。
酸化した油は体内での代謝を悪くします。それを防ぐのがレモンという訳です。
レモンをかければ、脂っこい揚げ物がさっぱりした味わいになって食べやすくなるし、風味も良くなるというだけでなく、健康面でも良い効果が得られるのですね。長く続いてきた食べ合わせには、それなりの理由があるということです。
レモンの代わりに、酢を使うこともできます。酢もレモンと同様に、酸化した油を中和させる作用があるからです。天ぷらに酢という組み合わせが良いでしょう。
食べ合わせダイエットで揚げ物を食べる際に、お勧めの食材は、エビ・タコ・イカです。これらの海産物はタンパク質をたくさん含んでいて、より脂肪を燃焼させる効果が期待できるからです。
また、自宅で揚げ物を作る際には、えごま油やしそ油のような良質の油を使うことで、揚げ物の酸化を防ぎ、美味しく食べることができます。
揚げ物はダイエットの大敵だと敬遠してストレスを溜め込むよりも、好きな料理を美味しく、健康的に食べることを心がけましょう。
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